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地瓜的营养价值有哪些?地瓜的功效与作用[多图]

发布时间:2019-10-18 22:36:32

地瓜又名豆薯、凉薯,是豆科豆薯属的藤本草质植物,块根肥大,呈圆锥形,皮为淡黄色偏白,瓤为全白,瓤即为果实,可生食,脆甜多汁,也可熟食,营养极其丰富,但是其茎叶和种子含有剧毒的鱼藤酮,不可食用,可用作杀虫剂的材料,其多产于热带地区,在国内南方地区栽培面积比较广,北方也有,但是较少,所以北方人总是将地瓜与红薯统称为地瓜类,其实它们是两种不同的植物块根。那么地瓜有哪些营养价值和相应的功效作用呢?

1、清热解暑

地瓜因为含有丰富的水份和碳水化合物,可以带走体内毒素,增进血液循环,加快新陈代谢,并且香甜多汁,夏天食用,既可解暑降温,还能清肝去火,其加工之后还能制成沙葛粉,食用之后可以达到清凉去热的功效。

2、保护血管

地瓜内因为含有丰富的蛋白质和糖类,它们相互合成之后所生成的混合物,可以保护人体血管,有效保持并恢复呼吸道、消化道、膜腔、关节腔和血管的弹性,对于预防心血管疾病、动脉硬化、器官萎缩和老化都有一定的效果,另外还能提高人体免疫力。

3、下降血压

地瓜几乎不含人体可吸收的脂肪,反而因为其含有大量的粗纤维,可以分解人体内过剩的脂肪,并排出体外,所以可以有效的平衡血压和血脂,起到防治高血压和高血脂的作用,当然还可以适当的起到减肥的功效哦。

4、补充营养

地瓜含有丰富的蛋白质、糖类、碳水化合物、水分等,还有多种维生素和矿物质元素,这些营养元素都比较容易被人体吸收利用,补充人体内器官等方面所需要的营养物质,减少因缺少微量元素而引发相关疾病的几率,因此食用地瓜对身体十分有益,但是也要适量哦,物极必反。

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