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“三高”食谱_a

发布时间:2020-01-16 18:29:26

摘要:随着生活水平的提高,人们饮食也越来越精细,但是随之而来的是“三高”人群的增多,这“三高”的降低,除了药物治疗外,还可以通过日常饮食中的食疗进行调理。   三高 食谱

01海带(降压、降脂、)  海带富含,可降血压、降胆固醇,日本人把它称为 长寿菜 。海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外,因此具有良好的降脂作用。另外,海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维,食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,有助控制。  炝拌海带丝 食材:鲜海带头(适量)、鸡胸肉(适量)、胡萝卜(适量)  做法:鲜海带洗净,切成细丝;胡萝卜切细丝;鸡胸肉切细丝;大蒜压成泥;锅中入水,烧开后按鸡丝 胡萝卜 海带的顺序,依次下入水中,焯烫至水再次沸腾;捞出所有原料,控水;立即放入冰水中过凉;捞出沥干水分;放进大碗,加入蒜泥;再加入糖、醋和盐,拌匀;小锅烧热,加入适量花生油和几个干辣椒,小火慢慢煸炒至辣椒变成深红色;趁热倒入凉菜中;立即加盖,焖 、5分钟;再次拌匀即可。  02菠菜(降血压、保护血管)  菠菜含大量胡萝卜素、钾和维生素C等抗氧化物,有助减慢自由基对血管的伤害,其中丰富的钾更有助降血压。 菠菜鸡蛋汤 食材:菠菜、鸡蛋、酱油、盐、味精  做法:菠菜洗净,切段。锅内烧开水,水开放入菠菜。鸡蛋液打散,慢慢倒入锅内,边倒边慢慢搅拌,不要用力过猛,那样鸡蛋会太散碎,不好看。倒入少许香油。加入少许盐。出锅前也可以放少许味精提鲜!  0 芹菜(降血压、降血脂)  芹菜中,钾、钙、镁等矿物元素较高,能够降压、利尿;芹菜还富含膳食纤维,可降脂降糖。花生中的油酸和亚油酸含量较高,能够降血脂,维护血管韧性和弹性,保护健康。  花生拌西芹  食材:花生(200克)、西芹(250克)、胡萝卜(50克)、八角  做法:锅中加水,加入八角和适量盐,倒入花生煮熟;西芹去筋切丁;煮熟的花生捞出晾凉;胡萝卜去皮切丁;锅中再烧开水,倒入芹菜丁稍焯水;捞出沥干;把酱油、盐、鸡精、白糖、醋、花椒油放在小碗中调好味;西芹、花生、胡萝卜一起入大碗中,倒入料汁拌匀即可。  04山药(降血脂、护胃)  山药有 神仙之食 的美誉,富含多种维生素和矿物质,有助心脑健康。新鲜块茎中,含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分,还能有效防止血脂在血管壁沉淀,从而起到降低血脂、预防动脉硬化的功效。  清蒸山药 食材:山药  做法:山药洗净去皮。切成一公分的片。放入盘中。锅里放足够得凉水,大火烧开放入山药。大火蒸 0分钟。取出来稍晾。即可享用。  05洋葱(降压、降胆、改善血糖)  洋葱是唯一含前列腺素A的植物,是天然的血液稀释剂。能扩张血管、降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。每天吃洋葱可增加心脏病人的好胆固醇,有助于预防动脉粥样硬化。而鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。多项研究还发现,常吃洋葱还可以改善血糖水平,防止细菌感染。 洋葱胡萝卜炒鸡蛋  食材:洋葱(一个)、胡萝卜(半个)、鸡蛋(三个)、姜(适量)、蒜(适量)、鲜鸡汁  做法:胡萝卜和洋葱切丝,鸡蛋打散备用,姜蒜切末。胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。再加一点油爆香姜蒜末。倒入洋葱和胡萝卜翻炒。加入盐,糖,鲜鸡汁炒匀。再把炒好的鸡蛋放入。翻炒均匀即好。  06辣椒(降血脂)  辣椒,常见的佐餐佳品,不论是调味还是作为主菜,都让人记忆深刻。辣椒含有维生素C的比例,在所有食物中是最高的。维生素C可以改善机体微循环,减低毛细血管脆性,同时维生素C还能够降低胆固醇的含量,是一种天然的降脂食物。辣椒素调味能促进脂肪新陈代谢,防止体内脂肪的积存,因而有降脂和的功效。  注意:过量食用辣椒会刺激胃肠道粘膜,容易引发胃痛、胃溃疡等疾病。吃可以,但是要搭配好。  腌辣椒糖姜 食材:辣椒、糖蒜、姜汁醋  做法:准备好辣椒和糖蒜,辣椒洗净剁碎,生姜切片备用。加入盐和姜片拌匀,倒入糖蒜和姜汁醋,拌匀,用保鲜膜覆盖好,放入冰箱冷藏,腌制数日即可食用。糖蒜可以去除油腻,还能够促进人体的消化、吸收。两者同食可以增进食欲,降血脂。

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